跟傳統(tǒng)的煮湯圓比起來更方便存儲和攜帶在炒制湯圓時需用小火煎，勿用急火煎制油炸湯圓不爆的秘密就是炸之前裹了一層淀粉炸湯圓油溫不要過高以免外焦內(nèi)生下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開 。
3把油燒開，把湯圓從冰箱里拿出來依次放入鍋中大火炸每個湯圓大概炸14秒左右就差不多了等湯圓成金黃色的時候后就出鍋了4等所有的湯圓都炸好了以后可以把巧克力醬澆在上，也可以用炸湯圓沾著吃 。
炸湯圓怎么才能炸脆而不爆裂的方法1熱水煮湯圓，煮到湯圓都飄起來的時候，撈出來放入碗里2用牙簽在湯圓上扎幾個小洞，兩三個就可以，然后裹上蛋液和面包糠3油溫五成熱，把湯圓放油鍋i炸，不斷的攪拌，炸 。
【怎么炸湯圓好吃】
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