姜絲 ， 拌勻腌制兩個小時3 盤中放入適量淀粉4 將帶魚放入 ， 沾滿淀粉5 依次全部裹好6 平底鍋加熱放入適量油 ， 將帶魚擺入 ， 中火煎炒7 帶一面焦酥翻面煎帶魚易熟 ， 整個過程大概七八分鐘即可8 裝盤上菜啦 。
2姜切片 ， 蒜拍成小塊加白酒少許鹽一起腌帶魚10分鐘3取一大碗 ， 里面放面粉 ， 把帶魚放入滾上面粉4平底鍋加熱 ， 放油 ， 輕拍帶魚 ， 把上面的面粉抖去 ， 魚放入鍋中5帶魚雙面煎至金黃 ， 出鍋 ， 放漏勺漏去油 。
一般需要七八分鐘就可以了 ， 如果煎的時間太長 ， 帶魚就會很老而且容易糊 ， 如果煎的時間短這樣又沒熟 ， 所以一定要掌握這個火候 ， 可以把帶魚洗凈切成小塊 ， 外面沾一些蛋清 ， 裹上面粉腌制半個小時就好了 ， 然后把鍋中倒入油 ， 等 。
去掉多余的面粉依次將剩余的帶魚都裹上雞蛋液和面粉 9預熱完畢 ， 將備好的帶魚擺放在下加熱盤中 10蓋上蓋 ， 功能鍵選煎魚蝦 ， 設(shè)定中火 ， 關(guān)閉上加熱盤開始煎制 ， 煎完一面 ， 再煎另一面 ， 直至兩面煎熟即可 。
【平底鍋煎帶魚幾分鐘熟】
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