1、用刀把板栗的外殼剖開(kāi)剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘;
2、用滾燙的開(kāi)水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼后放入貧內(nèi)，加開(kāi)水浸泡后用筷子攪拌一下，栗膜就會(huì)脫去;
【如何巧扒栗子】3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室 。冷凍3天后取出解凍，1小時(shí)后用菜刀切開(kāi)，附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了 。
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