腌酸菜食材白菜鹽涼白開做法步驟第一步新鮮的白菜買回家之后先放到陽(yáng)臺(tái)上曬上兩天，去掉外面的老葉不要，然后如果白菜個(gè)頭太大，可以把它對(duì)半切開，如果個(gè)頭不算太大就直接整顆腌第二步然后我們來給 。
【腌酸白菜的做法】1白菜切去根部老葉，撕成片狀，過水沖洗干凈控水2濾干水分的大白菜葉一片片的放入一個(gè)大的盆中，每放一片，都要在表面細(xì)細(xì)撒上一層鹽，再放一片再撒鹽，如此重復(fù)，直至所有的葉片都放入3腌制12小時(shí)以上 。
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