步驟1干鮑魚加純凈水放冰箱泡發(fā)一晚上2已經(jīng)大了一些，但還是很硬3用刷子把鮑魚表面的鹽分刷掉4放鍋里煮1小時(shí)，不開蓋燜6小時(shí)5這時(shí)候鮑魚已經(jīng)軟了，把內(nèi)臟用手摳掉，就可以做菜了干鮑魚和泡 。
1清水泡發(fā)流程清洗浸泡水煮冷藏慢煮去雜冷藏泡發(fā)2干鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器里，加入純凈水浸泡水沒過干鮑魚期間每隔八小時(shí)換一次水，需要泡12天干鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器里，加入 。
1在泡發(fā)干鮑魚時(shí)一定要使用純凈水，在泡發(fā)以前，也要用干凈的純凈水把干鮑魚的表面沖洗干凈，然后再把它放入到一個(gè)無油無水的盆中，加入準(zhǔn)備好的純凈水，一定要讓水的數(shù)量完全沒過干鮑魚2干鮑魚用純凈水要浸泡48 。
【干鮑魚最快速的泡發(fā)方法】干鮑魚泡發(fā)的做法1干鮑魚洗凈，放入無油無鹽的容器里，加入純凈水浸泡水沒過干鮑魚再多一點(diǎn)即可，勤換水，泡夠48小時(shí)進(jìn)入下一步2鮑魚泡發(fā)后，撈出來去腸洗凈準(zhǔn)備煮，如果這時(shí)候比較硬，也可以煮后再去腸3 。
1將準(zhǔn)備好的干鮑魚放在一個(gè)無油無鹽的容器內(nèi)2容器內(nèi)倒入純凈水，水量以沒過干鮑魚為準(zhǔn)3放入冰箱冷藏24小時(shí)，期間要多換幾次水424小時(shí)后，取出鮑魚沖洗干凈，去掉鮑魚的牙嘴和腸5鮑魚洗凈后，放入開水 。
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