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肉豬體組織的生長是什么樣

【肉豬體組織的生長是什么樣】

肉豬體組織的生長是什么樣



瘦肉型豬種骨骼、皮、肌肉、脂肪的生長是有一定規(guī)律 。隨著年齡的增長 , 體組織的生長勢是骨髂<皮<肌肉< 脂肪 , 而地方 原 始 種 是 骨 骼 <肌 肉 <皮 <脂 肪  , 說明脂肪是發(fā)育最晚的組織 。隨著年齡的增長 , 胴體中水分和灰分的含量明顯減少 , 蛋白質僅有輕度下降 , 活重達到50千克以后 , 脂肪是急劇上升 。骨骼從生后2?3 月齡開始到活重30?40千克是強烈生長時期 , 肌纖維也同時開始增長 , 當活重達到50千克以后脂肪開始大量沉積 。雖然因豬的品種 , 飼養(yǎng)營養(yǎng)與管理水平不同 , 幾種組織生長強度有所差異 , 但基本上表現(xiàn)出一致性的規(guī)律 。肉豬生產(chǎn)利用這個規(guī)律 , 生長肉豬前期給予高營養(yǎng)水平 , 注意日糧中氨基酸的含量及其生物學價值 , 促進骨骼和肌肉的快速發(fā)育 , 后期適當限飼減少脂肪的沉積 , 防止飼料的浪費 , 又可提高胴體品質和肉質 。

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