1、如果你腌制的蘿卜干是比較干的話，在切之前一定要先泡泡水，這樣做的話不僅可以使蘿卜干變軟，而且可以去掉蘿卜干的一些咸味，吃起來不要太咸 。
【晾曬蘿卜干怎么切 蘿卜曬干怎么切】2、蘿卜干泡好水后拿出來瀝干水分后就可以切了 。一般來說我們都是把蘿卜干切成短條形狀，因為這樣的形狀吃起來又雙扣，而且就算再加工去加辣椒炒的話也很好炒入味 。
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