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壓力鍋怎么做干鍋豬蹄好吃

用料 豬蹄2只因?yàn)橘I的是前蹄,所以買了兩個(gè)藕黃瓜洋蔥萵筍各一個(gè) 干鍋料一包 姜蔥蒜香菜適量 1豬蹄切成小塊焯水,加點(diǎn)料酒 2然后放進(jìn)高壓鍋里壓8分鐘加了老姜和蔥頭還加了點(diǎn)鹽 。
1準(zhǔn)備豬蹄土豆小青蒜干鍋料姜蔥蒜香菜,豬蹄焯水,加點(diǎn)料酒2豬蹄冷水下鍋煮開去血水,撈起來洗凈后再加蔥段姜片和豬蹄提前燉煮20分鐘3接著拿出炒鍋燒熱,小火放入花生油花椒炒香,再放入八角陳皮 。
【壓力鍋怎么做干鍋豬蹄好吃】

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1豬蹄焯水,加點(diǎn)料酒2然后放進(jìn)高壓鍋里壓8分鐘加了老姜和蔥頭還加了點(diǎn)鹽,因?yàn)樨i蹄太大塊,之后的步驟不容易入味3炒鍋放油燒熱后放冰糖小火炒滑,然后放剛剛高壓鍋壓耙的豬蹄,翻炒后加生抽上色,炒掉水 。
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在油炸鹵豬蹄兒的時(shí)候可以用中小火,看到豬蹄兒的皮干了以后就可以了接著鍋中留適量的底油,油熱之后,先把干鍋醬放入鍋中,炒香之后在鍋里面加入雪豆,然后盛出來放入碗中備用重新起鍋燒油,放入干辣椒以及青花椒 。

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