錫紙酸菜的做法步驟 1 將酸菜切成細(xì)絲 ， 蔥切出蔥花 ， 干紅辣椒切段 ， 五花肉切薄片 2 將所有材料拌勻 ， 平鋪在錫紙上 ， 將錫紙包嚴(yán) ， 將酸菜向下壓 ， 壓的盡量平一些低一些 3 烤箱180度預(yù)熱五分鐘 ， 然后將食材放入40分鐘就好 。
川味酸菜紅椒烤魚 材料 魚一尾青鯇草魚胖頭都可以 ， 酸菜 ， 鹽 ， 味精 ， 玉米淀粉 ， 辣椒 ， 生姜 ， 大蒜做法 1將魚洗凈去骨 ， 切片 ， 然后用鹽味精將魚片拌好 ， 再用玉米淀粉上漿2把酸菜洗干凈備用3鍋內(nèi)放 。
最后一步 ， 蓋上蓋子壇子要密封 ， 別讓空氣出入先用保鮮膜封住壇口 ， 再蓋蓋子就行123天之后 ， 就可以開壇啦嗯 ， 好吃的勒~如果不好吃 ， 別怪我的方法不好 ， 這是云南貴州傳統(tǒng)的酸菜做法 ， 而且我做過N次 ， 都好吃 。
4電餅鐺只需要采用下烘烤盤 ， 將下烘烤盤開啟電源開關(guān) ， 燈泡熄后表明烘烤盤加熱好啦 ， 將腌好的五花肉鋪平在烘烤盤上 ， 留意滾動下 ， 五花肉烤好的標(biāo)準(zhǔn)是煎炸早已烤成 ， 且表層略微發(fā)黃這時(shí)候再放入準(zhǔn)備好的東北地區(qū)酸菜 。
【烤酸菜的做法】1準(zhǔn)備好食材酸菜小米辣小蔥大蒜蠔油豆油海鮮醬油2食材洗干凈 ， 擠凈酸菜多余水分并切好 ， 小蔥和小米辣切小段 ， 大蒜瓣切碎3把蠔油豆油醬油蒜蓉?cái)噭虺舍u汁4把酸菜擺放在錫紙上 ， 倒入醬汁拌勻 。
腌好的魚均勻刷上厚厚一層油 ， 入烤箱230度中層上下火烤30分鐘 鍋內(nèi)入油 ， 入蔥段蒜花椒泡椒泡姜 ， 酸菜碎 ， 炒香后加適量水魚烤好后端出 ， 把4連湯倒于魚上再次入烤箱 ， 170度中層上下火烤10分鐘烤好后端 。
1食材錫紙2張 ， 酸菜1袋 ， 五花肉少量幾片即可 ， 蔥姜蒜適量 ， 青椒小米辣各一只 ， 干辣椒適量 ， 食用油適量 ， 鹽雞精十三香適量 ， 味達(dá)美醋蠔油適量2酸菜洗凈五花肉洗凈切片備用3器皿中鋪上錫紙 。
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