01保存生姜最好的辦法把生姜埋入食鹽密封保存把生姜埋在沙土里把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡，晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來(lái)直接把生姜冷凍在冰箱1生姜埋入食鹽 買回鮮姜后洗凈擦干然后再埋入食鹽中 。
【存放姜用什么辦法保鮮】
1先把生姜皮洗干凈，同樣放在淡鹽水中浸泡一會(huì)，取出來(lái)檫干水分，再用風(fēng)機(jī)烘干表皮，可以存放1個(gè)月的時(shí)間2把生姜洗凈一會(huì)，自然放干，然后包在保鮮膜中，放在冰箱的保鮮層，可以存放半年的時(shí)間不壞3準(zhǔn)備一個(gè)小 。
2可以姜生姜用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱里，吃的時(shí)候再拿出來(lái)3如果家里有保鮮的泡沫箱，也可以放在泡沫箱里保存4另外可以找個(gè)家里閑置不用的花盆，把生姜放在里面，用沙土覆蓋5對(duì)于種姜的家庭，可以自己挖一個(gè)地窖 。
再加上一些干草，可以最大限度的增加保存時(shí)間，同時(shí)切勿讓生姜接觸與酒有相關(guān)的食物4水浸泡也是不錯(cuò)的保存方法，用鹽水浸泡生姜，一小時(shí)后取出曬干再放進(jìn)冰箱之中，可以保鮮時(shí)間長(zhǎng)期不壞 。
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