1、1冰箱儲藏法 如果你買的大蒜較少，可以將它們儲存在冰箱里，因為大蒜在05度的溫度下不會發芽但必須注意的是，它應該是是冷藏的，而不是冷凍的2腌制法 如果你對大蒜的新鮮度沒有很高的要求，你可以把大蒜瓣一 。
2、1如果是保存少量的蒜頭，只要將大蒜裝在塑料袋里，再把袋口密封，放在一個干燥通風的地方即可這樣大蒜釋放出的二氧化碳氣體散發不出去，也減少了袋內的氧氣，也阻隔了水分的進入，從而使大蒜處于一種休眠狀態2也可以 。
3、1切幾片生姜，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮存儲，生姜有抑制細菌生長的作用，這樣存儲大蒜不生芽不干癟2大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封后，放冰箱保鮮食鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的干燥，不 。
4、蒜頭采后須就地晾曬1～2天，晾曬時用蒜葉覆蓋蒜頭，避免陽光暴曬蒜頭待蒜稈變軟時，就地削根剪莖稈留10～15厘米捆把，站立堆碼，繼續晾曬幾天待蒜稈稍干時，可在向陽通風的蔭棚下堆垛進一步晾曬，注意適時 。
5、1掛藏法去除過小莖葉腐爛受損傷和受潮的蒜頭選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛于屋檐下，使其風干貯存可保存69個月2堆藏法大蒜收獲后，去除散瓣蟲蛀帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛一 。
6、保存大蒜的第1招切幾片生姜，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮存儲，生姜有抑制細菌生長的作用，這樣存儲大蒜不生芽不干癟第2招，大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封后，放冰箱保鮮食鹽有吸濕的作用 。
7、1掛藏法在大蒜收獲時對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小莖葉腐爛受損傷和受潮的蒜頭 然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已干最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐 。
8、新鮮大蒜保存方法如下一用冰箱冷藏正確的方法是把大蒜買回來之后先把外面厚厚的鮮皮去掉，然后再把大蒜瓣放入一個有蓋子的密封盒中，蓋緊蓋子保存好，把它放在冰箱的冷藏室保存，吃的時候拿出來切成蒜末去熗鍋，這 。
9、一，最長期的儲存方法是造蒜片，也就是把大蒜剝皮，切成一片一片的，然后用烘干機烘干，幾乎沒有水分，再放進密封代里，盡量盡量與外界隔絕，不讓空氣進入，放三到五年是沒問題的二，冷庫儲存，一般溫度控制在零下三度 。
10、大蒜頭的保存方法有如下把大蒜剝成一半一半的，這個大蒜不需要把外殼剝掉，只需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然后準備一個玻璃罐，把大蒜放進去，再往里面倒入適量的食鹽，然后蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就處于一個無氧 。
11、1掛藏法大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小莖葉腐爛受損傷和受潮的蒜頭 然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已干最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐 。
12、大蒜的保存方法如下1先把大蒜剝成一半一半的，這個大蒜不需要把外殼剝掉，只需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然后準備一個玻璃罐，把大蒜放進去，再往里面倒入適量的食鹽，然后蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就處于一個無氧 。
13、保存大蒜的最佳方法保存大蒜可以先把大蒜剝皮，用鹽水浸泡，放在一個專門的碗里儲存，可以在一段時間里不會生芽，而且還特別新鮮，其次冰箱冷藏，將大蒜用一個干凈的袋子裝在一起，放在冰箱里的常溫層即可，一般5度左右 。
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