包粽子的葉子是以下植物的葉子1箬竹葉 在南方地區(qū)，包粽子大部分用的都是箬竹葉，箬竹葉寬大，但是又很柔軟，很適合拿來包粽子箬竹葉包出來的粽子，帶有竹葉的淡淡清香，而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠，包粽子超級漂亮 。
把粽葉放到帶有食用鹽的水里，并放入鍋里煮一會，等到葉子柔韌便可以取出取出粽葉以后，用清水清洗表面的鹽分，再用濕布把葉子兩面的紋理拭擦一遍，最后放到清水里面浸泡即可粽葉的種類有許多，比較常見的是蘆葦葉箬竹葉 。
1冷藏保存 這里說的冷藏保存并不是指我們只需要將粽子用保鮮袋包裝起來之后放到冰箱里就可以了，而是在將粽子放到冰箱之前，我們需要將粽子放進一個裝有干凈涼水的盆子當中，再將這個盆子放進到冰箱進行保存，這樣可以讓粽子 。
粽子有很多包法，但萬變不離其中使用的基本材料有粽葉糯米棉線，然后加上自己喜歡吃的餡料就好了粽葉即箬葉竹，別名又稱箬竹粽粑竹長耳竹粽葉竹寮葉竹 ，其稈高13cm，徑051cm，節(jié)間長1015cm 。
【鮮箬竹怎么保鮮】#8203粽葉的儲存方法也是很多的，我知道的有三種，曾有個賣粽子的阿姨告訴我兩種儲存粽葉的方法，糖糖現(xiàn)在把三種全分享給大家吧也許大家能用得上首先，大家先請準備好粽葉，不管使用葦葉還是箬竹葉，最好挑選葉子比較寬 。
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