綠茶是歷史上最早的茶類古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏 ， 就可以看作是綠茶加工的開始了 ， 距今至少有三千多年的歷史但真正意義上的綠茶加工 ， 是從公元8世紀發明蒸青制法開始 ， 到12世紀又發明炒青制法 ， 綠茶加工技術已 。
牛抵茶產于湖南省石門縣的夾山地區這里山高林密 ， 山下的夾山寺 ， 是早負盛名的佛教圣地石門縣志描述夾山風光是“猿抱子歸青嶂嶺 ， 鳥含花落碧崖泉”相傳明代農民領袖李自成曾在夾山寺出家做過和尚 ， 先后達31年之 。
【牛抵茶是什么】1武夷山大紅袍 在武夷山的九龍窠景區 ， 只剩下三棵六株的大紅袍母樹 ， 樹齡已經超過了350年光這幾棵樹 ， 投保的金額就高達一億元 ， 可見其珍貴非凡自然 ， 這種樹產出來的茶葉也是天價1998年 ， 此大紅袍母樹茶20克就拍得 。
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