1、催蕾：香菇屬于變溫結(jié)實(shí)性的菌類，一定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實(shí)體原基的分化 。這個(gè)時(shí)期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室空氣相對(duì)濕度維持90%左右 。條件適宜時(shí)，不久就會(huì)長(zhǎng)出菇蕾 。
2、此期間要防止空間濕度過(guò)低或菌柱缺水，以免影響子實(shí)體原基的形成 。出現(xiàn)這種情況時(shí)，要加大噴水，每次噴水后晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，蓋塑料膜保濕 。也要防止高溫、高濕，以防止雜菌污染，爛菌柱 。一旦出現(xiàn)高溫、高濕時(shí)，要加強(qiáng)通風(fēng)，降溫降濕脫袋排場(chǎng)出菇法 。
【香菇出菇期怎么管理】3、菇蕾分化出以后，進(jìn)入生
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