【果糕有哪些特點(diǎn)】利用果漿，添加糖、酸等物質(zhì)調(diào)配、濃縮、冷卻凝結(jié)而成的 凝膠制品，由于存在一定的原料果肉，因此制品透明度差，其他 狀態(tài)同果凍，如山楂果糕、多維果糕等 。
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