【如何分辨茶葉種類】含水量只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶新茶一般含水量較低，在正常情況下含水約7％，茶葉條索疏松，質(zhì)硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀陳茶因存放時間過長，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較高，茶葉濕軟；茶的種類分為七大類不發(fā)酵茶綠茶 綠茶，又稱不發(fā)酵茶，是以適宜茶樹的新梢為原料，經(jīng)過殺青揉捻干燥等傳統(tǒng)工藝制成的茶葉由于干茶的色澤和沖泡后的茶湯葉底都是以綠色為主調(diào)，因此成為綠茶綠茶是歷史上 。
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