香油的作用：
1、香油中富含維生素E及亞麻酸，其中，維生素E具有抗氧化作用，能維持細(xì)胞膜的完整性和正常功能，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用，因而對(duì)保護(hù)心腦血管有好處 。
2、香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，有助于消除動(dòng)脈壁上的沉積物，同樣具有保護(hù)血管的功效 。
【香油的作用】3、香油有濃郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收 。
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