【腌魚(yú)多長(zhǎng)時(shí)間可以曬】臘魚(yú)不要腌制太久，否則不僅味道太重，還容易導(dǎo)致魚(yú)肉變得不靈活，口感不好，更糟糕的是會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉發(fā)臭 。一般要晾3-5天，最好在腌制的魚(yú)中加入白酒，既能增加風(fēng)味，又能殺菌、防蚊蟲(chóng)叮咬、防止腌制的魚(yú)發(fā)臭變質(zhì) 。
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