【冬天醬肉要醬幾天就可以曬了】先泡兩天，再翻面泡三天，然后曬干，曬10~15天 。肉的表面已經(jīng)基本變硬了 。干燥后，可以在冰箱里保存很長(zhǎng)時(shí)間 。吃的時(shí)候拿一塊，可以水煮，也可以蒸 。醬肉是用甜面醬和香辣調(diào)料腌制豬肉，然后自然風(fēng)干而成的一種腌制生肉制品 。具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)，因添加了甜面醬而被稱為醬肉 。
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