15、也可用pH值試紙測定其pH值，如果已達(dá)到30以下則表示已成熟已發(fā)酵成熟的紅茶菌，將其菌液小心地由培養(yǎng)容器傾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物隨菌液流出此菌液在室溫下可保存2 個月左右 。
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