【酒怕冷凍嗎】60度的白酒零下80度才能結(jié)冰，40度的白酒冰點在零下25度左右，所以白酒不怕凍 。白酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有少量雜醇醇和酯類 。食用白酒的濃度一般在60度以下(即60%)(少數(shù)在60度以上) 。白酒經(jīng)分餾后提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純至99.5%以上為無水酒精 。酒是由谷物發(fā)酵制成的 。
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