【昆蟲脂質(zhì)開發(fā)的瓶頸是什么】
對(duì)于昆蟲脂質(zhì)的開發(fā)，目前還缺乏系統(tǒng)深入的基礎(chǔ)研究，特 別是對(duì)現(xiàn)有食用昆蟲中功能性脂質(zhì)成分和其他生理活性成分 包括具有強(qiáng)抗癌活性的物質(zhì)的數(shù)據(jù)相對(duì)欠缺，工業(yè)化的例子 也僅限于一些富積性的特種脂質(zhì)，如蟲白蠟、蜂蠟、斑蜜素等，而 作為食用性功能性油脂的工業(yè)產(chǎn)品極為少見 。
目前，昆蟲油脂 開發(fā)較為突出的一例是通過壓榨法或浸出從繅絲工業(yè)副產(chǎn) 品——蠶蛹中提取到的蠶蛹油我國潛在資源約1萬噸/年， 在國外已被用來制備降低血液膽固醇的藥物、人造奶油、潤滑 油、切削油、洗滌油、干性油、黑油膏、壬二酸及表面活性劑中間 體等，國內(nèi)也已將其用于制皂、太古油及增塑劑 。
并且國內(nèi)真正人工飼料或放養(yǎng)成功達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)的昆蟲也僅有土鱉蟲、蜜蜂、 斑蝥、洋蟲、五倍子蚜和紫膠蟲等少數(shù)幾種 。這些對(duì)于規(guī)?；?產(chǎn)食用昆蟲油脂形成巨大障礙,更為重要的是，綜合利用昆蟲脂 質(zhì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要昆蟲學(xué)、油脂與植物蛋白工程學(xué)、藥物 化學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)、制劑學(xué)等多學(xué)科的共同努力和協(xié)作 。
筆者 堅(jiān)信，在不久的將來，隨著基礎(chǔ)研究的不斷拓展和工程應(yīng)用技術(shù) 的創(chuàng)新完善，昆蟲活性成分制品及昆蟲食用油脂的開發(fā)將突破 上述瓶頸，為人類的環(huán)境和生活帶來巨大效益 。黃粉蟲的工廠化生產(chǎn)技術(shù)成功，為大規(guī)模生產(chǎn)黃粉蟲功能 性油脂奠定了基礎(chǔ) 。
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