象拔蚌作為昂貴的海鮮產(chǎn)品，不僅口感鮮甜美味，對于人體含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值：
1、象拔蚌含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠有助于生長發(fā)育，同時(shí)補(bǔ)充身體的所需營養(yǎng)，具有維持鉀鈉平衡的功效 。
2、提高免疫力 。象拔蚌適合于免疫力低下的群體，免疫力低容易受感染，導(dǎo)致生病等情況 。而象拔蚌能夠維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份 。
【象拔蚌的營養(yǎng)價(jià)值】3、祛脂降壓 。有三高癥狀的人群適用食用象拔蚌 。因?yàn)橄蟀伟瞿軌蚴寡獕焊卓刂?，并使毛?xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善 。能軟化和保護(hù)血管，有降低人
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