鮮芋是發(fā)物 。鮮芋不是常規(guī)的發(fā)物，它是比較特殊的發(fā)物，屬于民間食用結(jié)論性發(fā)物，和魔芋、香菜、韭菜等一樣，有輕微的誘發(fā)作用 。大家在平時(shí)的飲食中要注意，過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用鮮芋，以免引發(fā)過敏癥狀 。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物 。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義 。需要注意的是，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病 。
發(fā)物一般有以下這些：
禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉 。
【鮮芋是發(fā)物嗎】果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等 。
海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等 。
蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等 。
食用菌類：主要有蘑菇、香菇等 。
特殊類：菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等 。
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