東北大白酸菜做法 主料 白菜8棵 輔料 食鹽200克 做法步驟 將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然后清水洗干凈，甩一甩里面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半將腌菜缸洗干凈，擦干 。
原料豬瘦肉酸菜粉條料酒水淀粉葷油花椒蔥姜蒜末做法1粉條用開水燙一下，撈出備用2豬瘦肉切絲，加料酒水淀粉腌制一會(huì)兒3鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用4鍋中放葷油 。
1做法一準(zhǔn)備用料東北酸菜1棵豬五花肉500克血腸1根豬油3湯匙蔥1段姜3片大蒜2瓣花椒適量大料1個(gè)料酒1湯匙醬油2湯匙將酸菜幫較厚的部位片開，然后頂?shù)肚谐杉?xì)絲，放在清水中投洗一遍，撈出攥 。
東北酸菜的做法 1準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕2把白菜去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開3加滿開水 。
7酸菜炒肉絲 1配料 東北酸菜豬肉蔥姜蒜鹽雞精 2做法 鍋中放適量油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬肉絲，均勻翻炒等豬肉炒好后，加入鹽雞精就可以吃了，超級(jí)簡(jiǎn)單8酸菜粉絲包 1配料 粉絲 。
【東北酸菜的吃法】
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