【青魚干怎么腌制】
腌制干鯡魚需要的材料有:鯡魚一條，米酒100克，白糖300克，黃酒500克，鹽130克 。腌制鯡魚需要在缸內(nèi)壓7天，然后掛在通風(fēng)處晾干一個(gè)月，最后在陰涼處腌制4個(gè)月 。
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