泡椒野山椒5個(gè) 花椒適量 姜適量 干紅椒適量 白芝麻適量 小蔥適量 雞精適量 鹽適量 生粉適量 料酒適量 油適量 白開水一壺 酸菜魚的做法 草魚，把魚頭和魚排剔 。
酸菜魚，紅燒魚，砂鍋魚肉煲豆腐，老公吃魚肉的花樣越來越多最近網(wǎng)上又學(xué)會了一道非常棒的魚肉做法，以前還真沒有吃過，金湯檸檬魚湯色金黃，麻辣鮮香，湯也能喝，酸酸的，讓人特別的有食欲下面就把詳細(xì)的做法分享 。
酸菜魚步驟 1原料草魚酸菜泡椒姜片蒜瓣淀粉蛋清1個(gè)料酒鹽雞精糖白胡椒粉少量清湯或水 2將殺好的魚洗凈，緊貼魚骨將魚身的肉片下將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約05厘米的 。
【檸檬酸菜魚的做法】沒有草魚他們身上的魚腥味做酸菜魚不像做水煮魚，水煮魚辣椒放的多，可以，遮住腥味，酸菜魚就不一樣主要高湯做的，點(diǎn)這個(gè)魚，比較喜歡，清淡喝湯的朋友現(xiàn)在很多制作酸菜魚選擇用龍利魚巴沙魚來制作，這個(gè)主要原因 。
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