材料：米粉、高湯、酸豆角、榨菜、炒黃豆、炒花生、蒜、香蔥、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖、花椒粉 。
做法：
1、米粉提前一夜浸泡涼水 。
2、鍋里燒開水，加入米粉煮熟 。
3、順便焯燙小青菜，然后浸泡涼水中備用 。把配料中的東西分別切好，碼入盤中 。
4、調料中的東西拌勻，根據(jù)自己口味調味 。
5、碗底先加香蔥碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調料，澆入熱高湯，碼入瀝干水的米粉和青菜 。
【小吃米粉的勺子做法一般的】6、最后再放上酸
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