5、新鮮海蜇含水份較多，保存不當(dāng)容易干縮變質(zhì)可采取以下簡(jiǎn)易方法處理后進(jìn)行儲(chǔ)存1腌制海蜇蔥市面買(mǎi)回來(lái)后，不要沾淡水，用鹽把它一層一層的腌存在口部較小的壇內(nèi)，壇口部也要放一層鹽，然后密封2浸泡 。
6、未必是假的，海蜇皮本身在營(yíng)口，北部灣等產(chǎn)地收購(gòu)是非常便宜的普通泡鹵水的海蜇皮收購(gòu)價(jià)6元左右可以了，白色小花等普通海蜇頭12元價(jià)格也是正常的，北部灣夏季海蜇出廠期，白色小花往往收購(gòu)價(jià)不到10元斤 。
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