蝦是甲殼動(dòng)物十足目游泳亞目，有近2000種 。根據(jù)生產(chǎn)來源的不同，蝦可分為海水蝦和淡水蝦兩種 。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦和對(duì)蝦，其中對(duì)蝦的味道最美，是著名的海鮮產(chǎn)品 。
生長(zhǎng)環(huán)境:
蝦游泳和魚很不一樣 。魚可以通過擺動(dòng)尾鰭向前游 。蝦沒有像魚一樣的尾鰭，只有一條尾巴，還有很多小腿 。那么它是怎么游泳的呢？蝦也有它的“妙招” 。蝦是游泳高手，能用腿游很遠(yuǎn)的距離 。它游泳時(shí)，那雙游動(dòng)的腳像木槳一樣頻繁而整齊地向后劃動(dòng)，身體慢慢地向前驅(qū)動(dòng) 。受到驚嚇時(shí)，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動(dòng)，能以極快的速度連續(xù)向后跳躍 。有些蝦不擅長(zhǎng)游泳，大龍蝦大部分時(shí)間都在海底的沙石上爬行 。
【蝦有多少品種】呼吸循環(huán)對(duì)蝦的鰓位于甲殼兩側(cè)形成的鰓室內(nèi)，鰓室與外界相通 。分支多為羽狀，共25對(duì)，附著于胸側(cè)壁或胸肢基部 。表皮極薄，血液流經(jīng)鰓時(shí)會(huì)發(fā)生氣體交換 。鰓室內(nèi)的顎船不斷擺動(dòng)，使淡水從背部和腹部進(jìn)入，向前流動(dòng) 。循環(huán)系統(tǒng)是開管的 。心臟是一個(gè)扁平的多邊形肌肉囊，位于頭和胸部后面的心包竇內(nèi) 。共有4對(duì)心孔，兩個(gè)在背部，一個(gè)在后端兩側(cè)，另一個(gè)在靠近后端的心臟腹側(cè)面 。有控制血液流動(dòng)的瓣膜 。
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