吃不下 。因?yàn)樗械闹亟饘偻ㄟ^(guò)蝦腮的呼吸或攝食通道進(jìn)入小龍蝦體內(nèi)，在不同的組織中富集，其中，蝦肉中的重金屬富集最少，富集最多的是外殼和消化器官——肝臟，而肝臟和蝦腮等組織位于蝦的頭部，所以小龍蝦的頭部是重金屬、微生物和寄生蟲(chóng)的最佳藏身之地，對(duì)健康有風(fēng)險(xiǎn)，不建議食用 。
【小龍蝦的頭能不能吃】但是，一個(gè)健康人一年吃小龍蝦的頻率和總量不太可能對(duì)身體造成傷害 。偶爾吃少量小龍蝦頭沒(méi)什么問(wèn)題，不用太擔(dān)心 。
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