【粽子放冷藏還是冷凍】
可以冷藏近兩天 。如果需要長時間保存，可以放入冷凍室 。粽子在常溫下保質(zhì)期只有幾天，放在冰箱的冷藏室里只能暫時延長保存時間 。粽子短時間內(nèi)是吃不完的，放在冰箱里冷凍是最好的保存方式 。常見的粽子餡料有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等 。各種餡料的營養(yǎng)價值也不同 。棗餡可以提供大量的維生素C、維生素A、維生素B、維生素P、鈣、鐵等 。，補(bǔ)充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中鈣等物質(zhì)的吸收利用 。花生餡中含有蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素E，可以補(bǔ)充糯米中蛋白質(zhì)的不足 。豆沙餡本身就有清熱涼血，利尿解毒的功效 。咸粽子里加的咸蛋黃，其實不僅好吃，還含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素、鈣、鉀、鐵等 。
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