1.板栗外殼發(fā)黑:如果板栗外殼發(fā)黑，多半是由于板栗存放不當(dāng)、霉變所致 。這種栗子不僅外殼發(fā)黑，打開后果肉也發(fā)黑、發(fā)臭、變味 。
【板栗變黑是什么原因】2.板栗肉變黑:如果去皮后的板栗肉在放置一段時(shí)間后顏色越來越深，大多認(rèn)為是板栗肉與空氣體接觸時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致氧化褐變，其果肉質(zhì)地和口感根本不會(huì)發(fā)生變化 。
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