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很多小伙伴都非常喜歡吃米飯，我們一家都是北方人，所以家里面吃面食好的次數(shù)還是比較多的，像是饅頭還有水餃，包子，面條等等，都是換著花樣吃的。不知道南方的小伙伴主食有沒有吃的索然無味呢？不妨試一試我這個卷餅，好吃過癮。
今天來給大家分享的這個卷餅的做法非常簡單，餅皮薄，軟且有彈性，同樣是需要準備餡料的，這個卷餅的做法就會省事很多。里面放上一些自己喜歡吃的各種食材，不管是肉類還是蔬菜類，口感都豐富極了。
外面買的卷餅不干凈衛(wèi)生，卻很多人都排隊購買，不如我們晚上把餅做好，第二天我們直接準備餡料里面的食材就可以了，喜歡吃的小伙伴也可以這樣做，早上吃起來健康省事，學(xué)會了以后就不用出去買著吃了，主食吃的花樣豐富才是對我們胃口的最大慰藉，快點做起來試一試吧。
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【卷餅】
——所需食材——
餅皮：面粉250克，涼水40克，熱水100克，油酥：玉米油15克，面粉20克，鹽3克。餡料：生菜適量，黃瓜適量，蒜蓉醬適量，香腸適量。
【制作步驟】：
1、先來做一下餅皮，面粉里面加入熱水，然后加涼水，用筷子攪拌至絮狀，放置不燙水的時候揉成團。
【甜米飯的簡單家常做法竅門】2、然后再蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個小時以上，醒好的面團揉光滑。
3、把醒好的面團分成大小差不多的6份，揉圓。再將油酥的材料都混合在一起。
4、取出來一個面團，搟薄，然后再將油酥包進去收緊口。

5、搟薄。搟得要比平底鍋還有小一圈，千萬不要比平底鍋還有大。
6、平底鍋里面稍微地抹上一層食用油，然后再小火加熱，把餅皮放進去慢慢的加熱。差不多加熱1分鐘以后翻面，直到將兩面都上色以后就可以了。這樣卷餅就已經(jīng)做好了，非常的簡單，直接當(dāng)成主食來吃就行，也可以包上餡料卷著吃。
7、準備好餡料，餡料就準備自己喜歡吃的就可以了。我準備的是黃瓜，香腸還有生菜。大家還可以準備雞胸肉條，或者牛肉條，豬肉條等等，胡蘿卜，蝦仁之類的都可以。把食材放上去一卷起來就可以了。
【小貼士】：

1、吃不了的卷餅放置一個密封的口袋里面，第二天吃的時候直接拿出來就可以了，非常的放方便，也不會影響口感的。多做一些，第二天早上的時候準備好餡料，直接包起來吃也是非常方便的，不用去外面買了。
2、卷餅可以直接當(dāng)成主食來吃也可以卷餡料在里面吃，放自己喜歡吃的就行。
3、卷餅在烙制的時候時間不要太長了，兩面上色就可以了，避免加熱過度，把卷餅烙硬了，烙糊了，影響口感。
【文案編輯】：目海食吃貨日記