鹵菜最好當(dāng)天吃完，鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這么久，最好第2天就吃完不過要注意，鹵菜要注意保存方法保存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸 。
【賣鹵肉怎么保鮮】如果分量不是很多短期存放的話，你就裝在密封的保鮮盒子里就可以了，如果想長期保存的話最好是分小包裝在抽真空的袋子里放冰箱冷凍儲存，吃時再加熱就OK了 。
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