1、1食材豬大腸2000克鹽150克醬油500克糖色10克大蔥10克姜3克大蒜白皮3克八角3克花椒3克桂皮3克丁香3克2把肥腸摘洗干凈 ， 放入開水內(nèi)燙一下?lián)瞥?nbsp;， 用清水洗后備用3鍋內(nèi)放清水2千克 。
2、制作1把肥腸摘洗干凈 ， 放入開水內(nèi)燙一下?lián)瞥?nbsp;， 用清水洗后備用2鍋內(nèi)放清水2000毫升 ， 用旺火將水燒開 ， 下入肥腸 ， 燙時撇出浮沫 ， 煮1小時后 ， 加入精鹽 ， 醬油 ， 糖色和肉料袋3用慢火煮熟后撈出 ， 瀝干湯水 ， 即 。
3、制作步驟 1將肥腸洗凈 ， 放入滾水中氽燙一下 ， 撈起瀝干備用2將鹵料放入鍋里 ， 大火煮滾 ， 放肥腸煮40分鐘關(guān)火 讓肥腸浸泡在鹵湯里 ， 吃的時候再取出3改為小火煮至肥腸爛入味 ， 關(guān)火 ， 待肥腸和湯汁放涼4撈 。
4、1把處理好的肥腸切成小段space 點擊查看大圖 2切好的肥腸放入炒鍋里煉出部分油脂 ， 煉至肥腸微黃后撈出space 點擊查看大圖 3準(zhǔn)備好姜蒜片和辣椒段 ， 再準(zhǔn)備兩枚八角space 點擊查看大圖 4鍋底留少許油 ， 放入一匙 。
5、制作材料 煮熟的肥腸 適量大醬 適量花椒 適量辣椒 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量老抽 適量和抽 適量食用油 適量味精 適量料酒 適量水淀粉 適量2蔥切段 ， 姜蒜切片備用4放入蔥 。
6、做法 1蔥姜蒜切片2鍋中少許底油燒熱 ， 放入肥腸 ， 小火炒至焦黃出油放入蔥姜蒜爆香放入花椒粉糖雞精和胡椒粉翻炒3把食材拔到鍋旁邊 ， 放入一勺豆瓣醬和半勺老干媽炒出紅油將食材翻炒混合均勻放入 。
7、01鹵水肥腸把提前準(zhǔn)備好的肥腸翻一下面 ， 必須要清除肥腸里面的淋巴以及油脂 ， 然后要清洗一下肥腸 ， 在清洗的時候可以在水里面加入一些泡打粉和白酒 ， 或者是加一些面粉 ， 這樣洗的會比較干凈非常清晰 ， 好了之后可以在鍋里面焯 。
【如何制作醬肉肥腸好吃】8、制作步驟1肥腸入鍋 ， 加老抽生抽水少許白酒蔥姜蒜八角桂皮香葉鹽白糖 ， 鹵煮4060分鐘2鹵過的肥腸用一根筷子能戳進(jìn)去就差不多了 ， 撈出3鹵好的肥腸切塊 ， 放入鍋中 ， 不加油小火干煸特點煸肥腸 ， 不焦不 。
9、原湯倒入鍋中 ， 加入鹽70克 ， 雞精40克 ， 糖色30克 ， 下入香料包熬30分鐘 ， 鹵水即制作完成2鹵水燒開 ， 下入肥腸 ， 加生姜100克 ， 料酒100克 ， 冰糖10克 ， 燒開后轉(zhuǎn)中火鹵煮1小時 ， 加入雞精 ， 關(guān)火浸泡30分鐘撈出3如果是 。
10、做法一 材料 主料豬大腸2000克 ， 調(diào)料鹽20克 ， 白皮大蒜20克 ， 醬油20克 ， 大蔥15克 ， 姜15克 ， 丁香3克 ， 八角5克 ， 草果3克 ， 砂仁3克 ， 茴香籽小茴香籽4克 ， 桂皮3克 ， 肉豆蔻3克 ， 陳皮3克 制作步驟 1首先把豬肥腸摘 。
11、肥腸雖然是一種豬內(nèi)臟 ， 而且外表看起來確實讓一些人心生厭惡 ， 除此以外肥腸聞起來還有一股讓人覺得難以忍受的ldquo惡臭rdquo但是喜歡肥腸的朋友們對它也是趨之若鶩 ， 奉為美食 ， 那么肥腸究竟怎么做才好吃呢今天就為 。
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