14、1貯藏特性 黃瓜又名青瓜胡瓜，原產(chǎn)印度及東南亞熱帶地區(qū)，供食用的是脆嫩果實(shí)，含水量很高，采收后在常溫下存放幾天就開(kāi)始衰老，表皮由綠色逐漸變成黃色，瓜的頭部因種子繼續(xù)發(fā)育而逐漸膨大，尾部組織萎縮變糠，瓜形變成 。
15、炸一小碗花生仁，和黃瓜涼拌，最搭，炸好撈起來(lái)預(yù)留秋木耳冷小水泡發(fā)，清洗，黑木耳要焯一下，黃瓜干不綽水的好吃，松脆的，不硬，是鮮脆的口味各種食物都放進(jìn)海碗中，添加調(diào)味品，翻拌就可以2青瓜干的保存方 。
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