2023年立春時間：2月4日10點42分21秒，農歷癸卯年正月十四，星期六 。立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一 。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始 。
立春吃什么春卷
立春時，民間的一種傳統(tǒng)美食延續(xù)至今，流傳于中國各地 。在立春這一天，春卷寓意著迎春，將菜包起來，從頭吃到尾葉寓意著有頭有尾，全家幸福、吉利的意思 。
春筍
立春后采挖的筍，以其筍體肥大，潔白如玉，肉質鮮嫩，美味爽口被稱為“山八珍” 。
春餅
在東北、華北等地，有立春吃春餅的習俗，這有著喜迎春季、祈盼豐收之意 。春餅寓意著五谷豐登，也是春天的象征，將它互相贈送，有著迎春之意 。
韭菜
【2023幾點幾分立春】韭菜性溫，具有很好的補腎助陽、益肝健胃、固精提神、止汗固澀、行氣理血作用，是補充人體陽氣的最佳食材 。
薺菜
薺菜作為一種野菜，做餃子餡、煮粥、煲湯均可，不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富 。
草莓
草莓雖然是很好的佳品，但是性涼，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量 。
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