【發(fā)酵什么意思】1、發(fā)酵的拼音是fā jiào 。
2、釋義：微生物或其離體的酶分解糖類 ， 產(chǎn)生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的過程 。泛指利用微生物制造工業(yè)原料或工業(yè)產(chǎn)品的過程 ， 如酒精發(fā)酵、抗生素發(fā)酵等 。
3、引證釋義：秦牧《社稷壇抒情》：“對 ， 這真是一個激發(fā)人們思古幽情的所在！作為一個中國人 ， 可以讓這種使人微醉的感情發(fā)酵的去處可真多呢！”
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