
1、食材:章魚小粉200克,雞蛋一個(gè),清水360克,熟章魚碎適量,木魚花適量,海苔絲適量,照燒汁少許,沙拉醬少許,食用油少許 。
2、雞蛋打入碗中,用手動(dòng)打蛋器攪拌雞蛋液微微起泡 。
3、加入360克清水和200克章魚粉攪拌至溶解無顆粒,再用網(wǎng)勺再過濾兩次,這樣模糊會(huì)更加細(xì)膩 。
4、多功能料理鍋配上丸子盤,通電預(yù)熱后刷一層食用油 。
5、把調(diào)好的模糊倒入丸子盤中,倒至八分滿 。
6、然后撒上熟章魚碎,蓋上蓋子小慢煎,帶模糊凝固后 。
【章魚小丸子做法】7、將丸子轉(zhuǎn)動(dòng),再填上面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)煎熟透至金黃色,淋上照燒汁,擠上沙拉醬,撒上木魚花和海苔絲,一道好吃的章魚小丸子就做好了 。
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