【蒜蓉西葫蘆簡(jiǎn)單做法】1、材料：西葫蘆1個(gè)，大蒜5瓣（剁成蓉），鹽1/3小匙，味精1/4小匙 。
2、將西葫蘆表皮洗凈，不需去皮，直接對(duì)切成兩半再切薄片 。
3、炒鍋內(nèi)放入1大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒 。
4、在炒的過(guò)程中，加入少量的清水，放入鹽，味精調(diào)料 。
5、中火炒至瓜片變軟即可裝盤(pán) 。
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