1、風(fēng)干腸是先晾干，后蒸制食用 。
【風(fēng)干腸是先晾干對(duì)嗎】2、風(fēng)干腸是以肉類(lèi)為原料，經(jīng)切再絞成丁，配以輔料灌入動(dòng)物腸衣，經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品 。風(fēng)干腸不需要使用明火烤，而是通過(guò)自然風(fēng)干而成 。晾干的風(fēng)干腸一般蒸制后切片食用 。
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