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怎么用刀叉

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怎么用刀叉



【怎么用刀叉】
1、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法 ， 刀在西餐中是用來(lái)切菜 ， 叉是用來(lái)叉菜的 。
怎么用刀叉


2、在切食物的時(shí)候 ， 叉子拿在左手 ， 刀拿在右手 ， 用叉子將食物按住 ， 防止食物亂動(dòng) ， 然后用刀子把食物切開(kāi) 。
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3、在使用刀叉的時(shí)候 ， 刀叉要放在大拇指和中指之間 ， 食指用力即可 ， 切起來(lái)自己方便不費(fèi)力 。
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4、進(jìn)餐過(guò)程中 ， 用左手持叉 ， 右手持餐刀 ， 用叉叉住肉 ， 用刀切成小塊兒 。
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5、在吃切割食物時(shí) ， 餐刀和餐叉向盤(pán)子稍加傾斜 ， 而不要垂直使用 。餐刀餐叉的柄應(yīng)該握在手掌中 。
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西方刀叉文化：
1、刀叉的功能就是切割 ， 在定量的套餐中 ， 把大的切割成小的 ， 把小的再切割成更小的 ， 這種不停的由大到小的切割動(dòng)作 ， 培養(yǎng)了西方人由表象到本質(zhì)的邏輯思維 。
2、刀叉的切割代表的是力量 ， 是硬性的 ， 對(duì)取舍物體施以暴力和強(qiáng)制 。比如用叉子叉住食物 ， 強(qiáng)制固定 ， 再用刀子予以暴力切割 。
3、刀叉是金屬物 ， 是自然環(huán)境中不可再生的有限資源 ， 西方人在滿足自身需要的同時(shí) ， 表達(dá)的是對(duì)資源的掘取與占有 ， 是逐利和取利的 。

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