1、將兩個(gè)雞蛋打散，青椒、香菇切小丁 。
2、熱鍋冷油，油一定要充分燒熱加入雞蛋液炒散，攪碎一點(diǎn)，雞蛋全熟后加入青椒、香菇，炒到八分熟關(guān)小火（一定要關(guān)小火炒醬，大火炒醬會糊，還會崩出來） 。
【香其醬炒雞蛋醬怎么做】3、加入一袋香其醬，翻炒2-3分鐘即可關(guān)火 。
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