1、腸粉用粘米做粉的最好 。其他的糯米粉、玉米粉、小麥粉、生粉等各種面粉都不可以用于制作腸粉 。
【腸粉可以用粘米粉做嗎】2、粘米粉制作的腸粉晶瑩剔透、勁道Q彈、鮮香誘人 。還可以在腸粉液中加入蔬菜、火腿腸或者肉糜等食材 ， 增加腸粉的層次感 。在做好的腸粉上進(jìn)入調(diào)好的醬汁和蒜油即可 。
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