【薄荷為什么吃起來是涼的】1、而薄荷中含有一種成分--薄荷醇，同樣具有激活TRPM8受體的作用 。當(dāng)我們吃了含薄荷的食物后，薄荷醇能和口腔中神經(jīng)細胞膜上負責(zé)感測低溫的TRPM8受體結(jié)合，將神經(jīng)細胞上傳遞“冷信號”的通道打開，將這種“冷信號”傳送到大腦，讓我們產(chǎn)生涼涼的感覺 。
2、也就是說，薄荷進入口腔給我們帶來的絲絲涼意，并不是因為薄荷降低了口腔的溫度，而是薄荷醇“欺騙”了大腦，讓我們產(chǎn)生“好涼”的錯覺 。
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