1、材料：白蘿卜1個(gè)，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量 。
2、蘿卜清洗干凈去皮后切成小塊，加少許鹽焯水后撈出焯下水 。
3、鍋中倒入適量油，放入蘿卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蠔油和少許鹽 。
4、炒勻后加入沒(méi)過(guò)蘿卜一半的熱水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜煮至蘿卜酥爛入味 。
【紅燒蘿卜的做法】5、加少許糖調(diào)味后轉(zhuǎn)大火，煮至湯汁快收干就可以關(guān)火，出鍋前撒上香蔥碎 。
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