主材：面粉２００克、黃芪２０克、蔬菜適量 。
一、和面：
１、面粉２００克約加１克鹽拌勻 。
２、加水約１００克，用筷子拌成雪花狀，然后抓和成團，蓋上濕布，餳３－５分鐘 。
３、３－５分鐘后再來揉，然后蓋上濕布，餳１５分鐘左右 。
４、１５分鐘后再來揉，然后蓋上濕布，餳４０分鐘左右 。這時你看到面團已經(jīng)很光滑了 。
５、４０分鐘后將面團搓成長條，分割成若干等分 。
６、全部搟成長片，中間用搟面杖壓一下，這樣拉長后容易一劈兩半 。
７、在正面刷上一層薄油 。
８、翻過來再刷上一層薄油，全部放在盤子里，蒙上保鮮膜，餳１－３小時 。
二、煮面
１、備好配菜，例如甜豆、木耳和圣女果等 。
２、油鍋加蔥姜蒜翻炒，稍加點鹽和生抽調(diào)味，將圣女果略煸炒兩下，
3、加水放入木耳和甜豆，再次煮開加鹽調(diào)味關火備用 。
４、將用油醒好的面拉長，然后從中間劈開 。
５、拉一根，下一根，依次下入沸水鍋中，下完就可出鍋盛出 。
【清湯燴面不放肉怎么做】６、將湯面肉盛入大海碗中即可享用 。
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