【韭菜的食用禁忌】1、牛肉 。韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，兩者同吃如火上澆油，使人虛火上升導(dǎo)致牙齦腫痛 。
2、蜂蜜 。韭菜中的維生素c易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞，韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸通便，大量食用容易引起腹瀉 。
3、白酒 。白酒性辛溫，可以促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，韭菜也性辛溫，溫補(bǔ)壯陽，兩者同食對于大病初愈的人來說簡直是火上澆油，所以亦不可同食 。
4、醋 。韭菜和醋同食會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，造成營養(yǎng)流失 。
5、牛奶 。韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多對人體有用的鈣質(zhì)，但是草酸會影響牛奶中鈣的吸收，造成牛奶營養(yǎng)成分的流失 。
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