1、原料：西葫蘆 。調料：胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯 。
2、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好；
3、坐鍋點火放入油，油溫四成熱時倒入蔥花、姜片、海米煸炒，再加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，將切好的西葫蘆放入；
【醬炒西葫蘆的做法 醬炒西葫蘆怎么做】4、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡，用大火翻炒均勻，即可出鍋食用 。
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